Après une licence d’Allemand et un DEA de Sciences de l’Éducation, Sarah intègre en 2006 le Conservatoire d’Art Dramatique de Dijon, où elle se forme au métier de comédienne auprès d’Ewa Lewinson. À sa sortie en 2009, elle rejoint la Cie L’Oiseau Monde, dont elle intègre plusieurs créations : Ah-Bon le Petit garçon, A Dream with Diggy, Le Rêve d’Irène, Risk’n’Roll, Vacarmes…

Elle collabore également avec différentes compagnies et collectifs, notamment la Cie Gunnar Olof, le Collectif 7’ et la Cie de la Tête de Mule, et fait partie de la LISA 21, ligue d’improvisation théâtrale. Elle développe parallèlement une pratique du chant et un travail autour de la voix, notamment auprès du coach vocal Michele Troise, et poursuit régulièrement des formations en doublage, voice-over ou clown.

Sarah mène également des ateliers de théâtre et de voix auprès de compagnies amateurs et de l’Éducation Nationale, et participe à de nombreux projets d’action culturelle, notamment avec la Cie L’Oiseau Monde.